实验
食用菌功能性饮料生产工艺虚拟仿真实验
学时 2
实验介绍 实验指南 实验资料

本软件主要展示学生食用菌功能性饮料生产工艺全过程。主要包括食用菌菌种活化、摇瓶培养基的配制、接种扩培、发酵培养、下罐、破碎、调配、均质、灭菌、灌装等模块。重点展示实验室、工厂等场景的设备仪器。净台、恒温培养箱、摇床恒温箱、发酵罐、空气压缩泵、制冷循环机、蒸汽发生装置、胶体磨、高压均质机、管式杀菌设备和灌装机等设备模型,严格还原了菌种室和发酵车间的设备和管线布局。1)对实验室、工厂设备逼真建模仿真,有直观的认识(2)对机械设备进行文字、图片等介绍

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