本实验通过三维虚拟仿真技术，完整模拟食品中苯并芘检测的全流程。学生将学习标准溶液的梯度配制、样品前处理、色谱柱活化及高效液相色谱分析等关键技术环节。实验涵盖样品制备、中性氧化铝柱净化、旋转蒸发浓缩、氮吹定容及 HPLC 仪器参数设置等标准操作，最终通过色谱图分析和标准曲线计算样品中苯并芘含量。系统高度还原真实实验室环境及精密仪器操作，在避免接触有毒试剂的同时，帮助学生掌握食品污染物检测的核心技术，培养严谨的实验操作与数据分析能力。