本系统用于食品安全事故应急处理、食品检测等方面的实验教学，重点展示食品检测实验室中的主要设备仪器的操作，包括氮吹仪、高效液相色谱仪、超净工作台等。学生通过线上三维交互学习，掌握食品中有害物质检测、微生物污染分析等核心技能。重点训练对食品样品的前处理、仪器操作、数据解读及安全标准应用等关键技术，深入理解食品安全风险来源、检测方法原理，培养学生严谨的实验操作能力